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Weihnachten wie in Italien geniessen: Festtagsküche aus der Emilia-Romagna

Dass die Emilia-Romagna wie keine andere Region in Italien für reichhaltige, vielseitige und traditionsreiche Kulinarik steht, ist gemeinhin bekannt. Kein Wunder also, dass die Region auch zur festlichen Jahreszeit rund um Weihnachten abwechslungsreiche, schmackhafte Gerichte mit regionalen Produkten zu bieten hat. Ob Primi Piatti mit „Tortellini in brodo“ oder „Passatelli“, Secondi Piatti mit „Cotechino Modena IGP“ oder „Bollito misto“, und auch Desserts wie „süsse Tortelli“ oder „Ciambella romagnola“: diese Menü-Inspirationen sind eine Reise durch die traditionellen Weihnachtsgerichte der Emilia-Romagna – und bieten dabei etwas für jeden Geschmack.

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Letzter Ford Fiesta ST: Schropp Tuning macht Schlussedition mit Barracuda-Felgen einzigartig

Jahrzehntelang war der Ford Fiesta für Generationen von Fahranfängern das erste eigene Auto. Nicht nur deswegen gehörte der Kölner lange zu den erfolgreichsten Kleinwagen Deutschlands. Das Modelljahr 2023 brachte dann aber den harten Cut. Zu dessen Beginn stellte Ford den Dreitürer ein, ehe mit seinem Ablauf im Sommer 2023 auch der Fünftürer auslief. Dies bedeutete natürlich ferner das Ende für das Topmodell Fiesta ST. Das hiermit vorgestellte „Last Edition“-Exemplar der beliebten Pocket Rocket in der gehobenen X-Ausstattungslinie ist dank Schropp Tuning noch individueller und sportlicher unterwegs – unter anderem aufgrund trendiger Barracuda Racing Wheels.

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ROOTS von Roham Shamekh: Immersives Design trifft Klang und Naturverbundenheit

Roham Shamekh zeigt auf Design Miami die neue Kollektion ROOTS – Sofa und Side Tables mit Klanginstallation Die multidisziplinäre Künstlerin und Designerin Roham Shamekh zeigt an der diesjährigen Design Miami Curio Ausstellung (Stand C14) ihre neue ROOTS-Kollektion: ein Sofa und zwei Side Tables, die Besucherinnen und Besucher einladen, ihre Zugehörigkeit im Zusammenspiel mit einer immersiven Klangumgebung inspiriert von natürlichen Klanglandschaften zu erkunden.

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Nachhaltige Bau-Trends im Fokus der Messe „Bauen Wohnen Energie“ 2025 in Bern

Über 10'000 Besucher, zahlreiche Bauanfragen, viele Verkaufsabschlüsse und individuelle Lösungen – so lautet das erfreuliche Fazit der ZT Fachmessen AG. Mit ihrem Angebot überzeugte die ganzheitliche Baumesse während den vier Messetagen tausende Hauseigentümer, angehende Bauherrschaften sowie Planer und Architekten, die sich für die Themen Bauen, Wohnen, Sanieren und Energie interessieren.

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Von der Bäckerei bis zur Patisserie: Handwerkskunst zur Weihnachtszeit

Zwischen Vanilleduft, glänzendem Nougat und kunstvollen Torten zeigt sich in der Weihnachtszeit die ganze Vielfalt des Schweizer Bäcker- und Konditorhandwerks. Während Maschinen viele Prozesse erleichtern, bleibt das Entscheidende Handarbeit – Präzision, Gefühl und Leidenschaft. Die Adventszeit ist die Hochsaison für die süsse Kunst. In den Backstuben laufen Öfen im Dauertakt, doch was entsteht, ist weit mehr als Gebäck: Es sind kleine Kunstwerke aus Tradition und Kreativität, geschaffen von Menschen, die ihr Handwerk verstehen und leben.

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Weihnachtsstollen mit Marzipan: Geschichte, Bedeutung und ein luxuriöses Rezept

Kaum ein Gebäck steht so sehr für Weihnachtsduft, Handwerkskunst und Erinnerung wie der Stollen. Ursprünglich als Fastengebäck erfunden, entwickelte er sich über Jahrhunderte zum Symbol für Fülle und Festlichkeit. Besonders die Variante mit Marzipan gilt als Krönung der winterlichen Backkunst. In der Schweiz und im deutschsprachigen Raum gehört der Stollen zu den Klassikern jeder Adventstafel. Sein charakteristisches Aussehen, die Fülle an Butter und Früchten sowie die lange Haltbarkeit machen ihn zu einem kulinarischen Kulturgut – und zu einem Stück gelebter Geschichte.

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Dachsicherheit bei starkem Schneefall: Architektur, Schneelast und Massnahmen

Dächer können bei starkem Schneefall schnell zur Belastungs‑ und Risikoquelle werden – nur durch sorgfältige Planung, richtige Konstruktion und geeignete Sicherheitsvorkehrungen bleibt das Haus auch unter Schnee sicher. Die Kombination aus Normvorgaben, Dachneigung, Schneeschutz und Wartung entscheidet über Stabilität, Sicherheit und Langlebigkeit. Im Winter bedeutet kräftiger Schneefall nicht einfach nur weisse Landschaft – für Dächer heisst das Schneelast, Schneeanhäufungen, Eis‑ und Lawinengefahr. Eine gute Architektur berücksichtigt diese Bedingungen bereits bei Planung und Bau, damit Dach und Gebäude nicht zum Risiko werden.

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Advent in Tirol: Tradition, Handwerk und besinnliche Weihnachtsmärkte

Die Adventmärkte in Innsbruck, Hall in Tirol, Schwaz, Kufstein, Rattenberg, St. Johann in Tirol, Seefeld und am Achensee stehen für gelebtes Brauchtum und eine authentische Tiroler Vorweihnachtszeit. Statt Musik aus der Konserve erklingen Chöre und Bläser, an weihnachtlich geschmückten Ständen werden regionale Spezialitäten und Handwerkskunst angeboten. Auch Rahmenprogramme sind stimmungsvoll und auf eine beschauliche Tiroler Adventzeit ausgerichtet.

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World Cheese Awards in Bern: Emmentaler AOP räumt mit 20 Medaillen ab

Emmentaler AOP begeistert bei den World Cheese Awards 2025 mit beeindruckender Bilanz: 20 Auszeichnungen für Schweizer Käsehandwerk. Der Emmentaler AOP zeigte bei der diesjährigen Käseweltmeisterschaft eindrücklich, dass Schweizer Käsehandwerk weltweit zu den Besten gehört. An den World Cheese Awards 2025 in Bern sicherten sich insgesamt zwanzig Emmentaler AOP eine Medaille. Der „Emmentaler AOP 18 Monate Gabelspitz“ von Jakob Leuenberger und der Käserei Röthenbach i.E./Spirit Market GmbH, Vom Chäser wurde mit „Super Gold“ ausgezeichnet und der „Gourmino Emmentaler AOP Réserve“ von Hansruedi Gasser und der Bergkäserei Oberei/Gourmino AG erhielt eine „Gold“-Medaille.

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Faszination Plexiglas: Christoph Meister eröffnet neuen Showroom in Adliswil

Ein Mann tritt aus seinem Schatten. Seit 1988 gilt seine Firma CM-Design AG schweiz-, ja europaweit, als grosse Kompetenz für alles, was mit Plexiglas zu tun hat. Hinter dem Firmennamen verbirgt sich ein grosser Künstler: der Firmeninhaber und Designer Christoph Meister. Zum ersten Mal stellt er seine Kunstwerke, die nicht alltäglichen Arbeiten, in seiner eigenen Galerie aus.

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Signature Dishes: Noah Bachofen entdeckt die spannendsten Gerichte der Schweiz

In seiner neuen Serie „Signature Dishes“ geht Koch und Food-Influencer Noah Bachofen auf kulinarische Entdeckungsreise durch die Schweiz. Wenn einer weiss, wie man Geschmack feiert, dann Noah Bachofen. In seiner neuen Serie „Signature Dishes“ zieht der 30-jährige Koch und Food-Influencer los, um die charakteristischen Gerichte der spannendsten Koch-Profis der Schweiz zu entdecken: von Streetfood bis Sterneküche, von Zürich bis Wigoltingen. Immer auf der Suche nach dem Gericht, welches das gastronomische Konzept am besten repräsentiert.

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Reparieren statt ersetzen: Nachhaltige Instandsetzung im Motorenbau

Wo früher Ersatz als Fortschritt galt, steht heute Nachhaltigkeit im Mittelpunkt. Präzise Instandsetzung verlängert Motorlebenszyklen – und schont Ressourcen wie Know-how. Der moderne Motorenbau erlebt ein Umdenken. Nicht der schnelle Austausch, sondern die gezielte Erhaltung mechanischer Präzision wird zum Qualitätsmerkmal. Nachhaltige Instandsetzung verbindet Ingenieurskunst mit Umweltbewusstsein – ein Ansatz, der sowohl ökonomisch als auch ökologisch überzeugt. Die Renaissance des Reparierens zeigt: Zukunftsfähigkeit entsteht durch Verantwortung, nicht durch Verschwendung.

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Motoren der Zukunft: Effizienz durch intelligente Steuerungssysteme

Der Motor von morgen denkt mit. Intelligente Steuerungssysteme analysieren, regeln und optimieren in Echtzeit – und machen den Antrieb effizienter als je zuvor. Der klassische Verbrennungsmotor erlebt eine technologische Renaissance. Während Elektromobilität Schlagzeilen schreibt, wird der Fokus auf Hybridisierung, Steuerung und Effizienz präziser. Im Zentrum steht die intelligente Motorsteuerung – Systeme, die aus Daten lernen, Prozesse anpassen und Energie gezielt einsetzen. So entsteht eine neue Generation von Antrieben, die nicht nur Kraft entfalten, sondern Verantwortung übernehmen.

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Handwerk schmecken: Die Renaissance regionaler Produzenten

Guter Geschmack entsteht dort, wo Handwerk und Herkunft zusammentreffen. Regionale Produzenten prägen eine neue Qualität des Genusses – authentisch, transparent und menschlich. Über Jahrzehnte dominierte industrielle Effizienz den Lebensmittelmarkt. Produkte wurden standardisiert, Geschmäcker vereinheitlicht. Doch immer mehr Menschen suchen heute das Gegenteil: Lebensmittel mit Charakter. Regionalität ist kein Trend, sondern eine Rückkehr zum Ursprung. Handwerkliche Produzenten zeigen, dass Qualität aus Nähe, Zeit und Wissen entsteht – und dass Geschmack wieder lesbar wird, wenn Menschen ihn gestalten.

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Essbare Landschaften: Terroir als philosophisches Konzept

Terroir ist mehr als Boden und Klima. Es ist das Zusammenspiel von Natur, Kultur und Zeit – ein Konzept, das Landschaft in Geschmack übersetzt. Der Begriff stammt aus dem Weinbau, doch seine Bedeutung reicht weit darüber hinaus. Terroir beschreibt die Identität eines Ortes, die sich im Produkt ausdrückt. Jeder Boden, jedes Mikroklima, jede Pflanzengemeinschaft prägt den Geschmack – und wird durch menschliches Handwerk erst lesbar. In der gehobenen Gastronomie wird Terroir zum kulturellen Bekenntnis: zum Respekt vor Herkunft und zum bewussten Umgang mit Landschaft.

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Landfrauenküche 2025: Milena Knutti aus Erlenbach BE kocht mit Herz und Glauben

Die zweite Gastgeberin der Staffel ist Milena Knutti aus Erlenbach im Berner Simmental – eine junge Mutter, die nach schweren Schicksalsschlägen im Glauben Halt fand. Etwas abseits der Hauptstrasse durch das Simmental liegt der Hof von Knuttis. Milena und ihr Mann Kilian, 31, sind vor zwei Jahren im Bauernhaus seiner Eltern eingezogen – ohne Tiere. Der Schweinestall stand schon lange leer, und im ehemaligen Kuhstall lagert seit Jahren der Käse, den Kilians Eltern im Sommer auf der Alp produzieren.

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Starbucks Holiday Saison 2025: Red Velvet Cake Latte, Matcha Drinks & festliche Klassiker

Mit neuen Highlights wie dem Red Velvet Cake Latte, festlichen Matcha-Drinks sowie den ikonischen Red Cups startet Starbucks in die schönste Zeit des Jahres. Zürich, der 04. November 2025 – Wenn sich der Duft von Zimt, Vanille und frisch geröstetem Kaffee in der Luft mischt, ist klar: Die schönste Zeit des Jahres hat begonnen. Pünktlich zum Start der Holiday Season lädt Starbucks dazu ein, die kleinen, genussvollen Momente zu feiern.

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Aussenwanddämmung im Bestand: Hybridlösungen für Altbauten im Fokus

Die Weiterentwicklung der Aussenwanddämmung im Altbau verlangt hybride Systeme, die Bestand und Zukunft gleichermassen bedienen. Altbauten stellen im Schweizer Kontext eine besondere Herausforderung dar: historische Wände, begrenzte Ausbauhöhen, Ensembleschutz oder Bauphysik-Probleme sind allgegenwärtig. Hybridlösungen verbinden moderne Dämmstoffe, vorfabrizierte Fassadenmodule und intelligente Belüftungssysteme. Ziel ist eine nachhaltige Sanierung mit minimalem Eingriff, maximalem Effekt und hoher planerischer Qualität.

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