Rezepte für die Festtage: Hotel|Gasthof Sommerau präsentiert Sommerau Kochbuch
von belmedia Redaktion Allgemein Ernährung Essen & Trinken Gastronomie Gourmetevents gourmetnews.ch Gourmetreisen News Spezialitäten Weine & Spirituosen
Hotel|Gasthof Sommerau hofft, Sie warten schon auf unseren jährlichen Rezepttipp, um lecker in die festliche Zeit zu starten!
Dieses Mal sind es unsere Schoko-Cookies, gebacken mit kräftiger Schokolade und feiner karamelliger Note dank Muscovadozucker. Wenn Sie also Lust auf eine knusprige Abwechslung zu klassischen Zimtsternen und Vanillekipferln haben – dann sind unsere Cookies schnell gemacht und das perfekte Mitbringsel!
Apropos: Sollten Sie für Ihre Lieblingsmenschen noch ein Weihnachtsgeschenk suchen, legen wir Ihnen unser «Kochbuch der Sommerau» ans Herz.
Natürlich geht’s darin ums Kochen! Aber auch ums Spazierengehen mit den Augen. Wolfram hat auf vielen Fotos eingefangen, was die Sommerauer Natur an Schönheit zu bieten hat. Ein Bilderbuch für alle Sinne!
Hier gleich mal reinschauen – und bis spätestens 10. Dezember bestellen, damit es pünktlich unterm Baum liegt.
Wir wünschen Ihnen besinnliche Weihnachten!
Kommen Sie gesund im neuen Jahr an – und gerne auch mal wieder bei uns vorbei!
Sommerauer Schoko-Cookies
Zutaten:
250g weiche Butter
100g heller Muscovadozucker
130g Zucker
2 Eier
330g Mehl
1 TL Natron
300g gehackte dunkle Schokolade
Salz
Vanille
Zubereitung:
- Butter und Zucker aufschlagen, dann nach und nach die Eier (zimmerwarm) dazu geben und weiter schlagen, bis die Masse hell ist.
- Mehl und Natron hinzufügen und nur kurz verrühren.
- Die Schokolade ebenfalls zur Masse geben und unterrühren.
- Mit einem Teelöffel gleichmässige Häufchen der Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzten.
- Die Cookies bei 160°c ca. 8 Minuten backen (je nach Dicke).
Quelle: Sommerau
Bildquelle: Sommerau